น้ำพริกปลากุเลาแม่หนู

น้ำพริกปลากุเลาแม่หนู สินค้าชุมชนโอท็อประดับ 5 ดาว ตำบลบางสมัคร ตำนานแห่งภูมิปัญญาไทยการแปรรูป และการถนอมอาหารไว้ได้นาน ส่วนผสมของน้ำพริกปลากุเลาที่คัดสรรจากปลากุเลาสด รสชาติดี นำไปทำเป็นปลาเค็ม อ่านต่อ...

คาเฟ่ ณ บางเกลือ

ร้านคาเฟ่ ณ. บางเกลือ ตั้งอยู่ บ้านเลขที่ 161 หมู่ที่ 1 ซอยวัดบางเกลือ ตำบลบางเกลือ อำเภอบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา จุดเด่นที่ร้านคือมีป้ายจุดเช็คตั้งตระหง่านอยู่หน้าร้านเหมาะสำหรับต้อนรับนักท่องเที่ยวที่ชอบถ่ายภาพเป็นอย่างมาก คาเฟ่แห่งนี้สามารถรองรับนักท่องเที่ยวและบุคคลทั่วไปที่แวะผ่านไปมาได้ถึง 11- 40 คน และมีที่จอดรถเป็นลานกว้างสะดวกสะบายแก่ผู้ที่มาเที่ยวคาเฟ่แห่งนี้ อ่านต่อ...

ปลาสลิดแดดเดียว

 

ปลาสลิดหรือปลาใบไม้ เป็นปลาน้ำจืดในภาคพื้นเอเซีย พบมากแถบประเทศไทย กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย อินโดนีเซีย อินเดีย ปากีสถาน ศรีลังกา และฟิลิปินส์ สำหรับประเทศไทยปลาสลิดซึ่งเป็นปลาพื้นบ้าน นิยมเลี้ยงกันมากในตำบลบางเกลือ โดยจะเลี้ยงอยู่ในบ่อเลี้ยงปลาสลิด เรียกว่า แปลงนาปลาสลิด หรือล้อมปลาสลิด อ่านต่อ...

การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์แบบน้ำวน

 

แม้เนื้อที่จะมีถึง 5 ไร่ แต่ในความเป็นจริงย่าเบญบอก ปลูกพืชผักเพียง 2 งาน เท่านั้นเนื่องจากข้อจำกัดเรื่องความชอบส่วนตัว ไม่ชอบเดินไกล ๆ ไม่ชอบตากแดด ไม่ชอบให้มือเท้าเปื้อนดำ แต่ชอบและอยากปลูกพืชผักทุก ๆ วัน ดังนั้น จึงตกผลึกกับการปลูกพืชในโรงเรือนปิด และในท่อปูนโดยใช้เทคโนโลยีการให้น้ำแบบอัตโนมัติราคาถูกทำเองสำหรับพืช หลัก ๆ ที่ปลูกเป็นพวกผักสลัดต่างประเทศ อย่างผักสลัดบัตเตอร์เฮด ผักสลัดเรดโอ๊ค ผักกรีนโอ๊ค จำหน่ายกิโลกรัมละ 100-200 บาท อ่านต่อ...

วัดหงษ์ทอง

 

วัดหงษ์ทอง หรือวัดกลางน้ำตั้งอยู่ที่ตำบลสองคลอง อำเภอปางปะกงจังหวัดฉะเชิงเทรา ในบริเวณพื้นที่ริมฝั่งอ่าวไทยบริเวณป่าชายเลนโดยมีทางเดินเชื่อมจากบริเวณวัดที่ชายฝั่งไปยังพระธาตุ คงคามหาเจดีย์ปรีขาประภากร ปราชญ์ ศรนิล อนุสรณ์ และอุโบสถ ซึ่งอยู่ในทะเล เจดีย์มี 3 ชั้น อ่านต่อ...

สวนเกษตรต้นแบบเศรษฐกิจพอเพียงตำบลสิงโตทอง

สวนเกษตรต้นแบบเศรษฐกิจพอเพียงตำบลสิงโตทอง เป็นแหล่งเรียนรู้ที่เป็นแหล่งวิชาการ โดยมี นายประจบ โนรีวงศ์ เป็นเจ้าของสถานที่ จบการศึกษาระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย อ่านต่อ...

นายจ๊อด โนรีวงศ์

นายจ๊อด โนรีวงศ์ (ภูมิปัญญาท้องถิ่น) อยู่บ้านเลขที่ 6 หมู่ที่ 8 ตำบลสิงโตทอง อำเภอบางน้ำเปรี้ยว จังหวัดฉะเชิงเทรา รหัสไปรษณีย์ 24150 โทรศัพท์ 081-9451805 จบการศึกษาระดับประถมศึกษาปีที่ 4 จากโรงเรียนสุเหร่าปากคลอง 20 อ่านต่อ...

การเลี้ยงปลาหมอ

การเตรียมบ่อเลี้ยง บ่อดินที่จะใช้เลี้ยงปลาควรเป็นดินเหนียวปนทราย เก็บน้ำได้อย่างน้อย 4-5 เดือน บ่อที่เป็นดินทราย หรือดินปนกรวดไม่เหมาะที่จะใช้เลี้ยง สูบน้ำในบ่อออกให้หมด ตักหรือดูดเลนในบ่อออก ขจัดวัชพืชที่ขึ้นตามขอบบ่อ ใช้ปูนขาวหว่านทั่วทั้งบ่อ คันบ่อ ขอบบ่อ และพื้นบ่อเพื่อปรับสภาพความเป็นกรด-เป็นด่างของดิน ตากแดดทิ้งไว้ 7-14 วัน เอาน้ำเข้าบ่อ 20-30 เซ็นติเมตร อ่านต่อ...

การทำนา

ตำบลสิงโตทอง มีสภาพพื้นที่เป็นที่เป็นเขตพื้นที่ราบลุ่ม มีแหล่งน้ำที่สำคัญ คือ คลอง 19 และคลอง 20 เป็นคลองที่เป็นแนวตำบล ตำบลสิงโตทองมีเนื้อที่ 21,781 ไร่ มีทั้งหมด 8 หมู่บ้าน ประชาชนส่วนใหญ่ในตำบลสิงโตทองประกอบอาชีพ ด้านเกษตร ได้แก่ การทำนา การเลี้ยงปลา เลี้ยงวัว เป็นต้น อ่านต่อ...

บ้านนี้มีรัก ฟาร์มสุขสำราญ

บ้านนี้มีรัก ฟาร์มสุขสำราญ แหล่งเรียนรู้ชุมชนหัวไทร นางเทวารักษ์ นิ่มเจริญ (ฟงหวิล) เป็นเจ้าของฟาร์ม วัย 42 ปี “บ้านนี้มีรัก ฟาร์มสุขสำราญ” ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 81/3 หมู่ที่ 6 ต.หัวไทร อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา เดิมทีเธอ มีอาชีพเป็นพนักงานออฟฟิศเหมือนคนทั่วไป รับผิดชอบจัดการปั๊มน้ำมัน แต่เมื่อคุณพ่อ ซึ่งเป็นเจ้าของฟาร์มนี้ล้มป่วยลง เธอตอนนั้นในวัย 25 ปี จึงต้องกลับมาสืบทอดกิจการทำการเกษตรแบบความรู้เริ่มต้นจากศูนย์ อ่านต่อ...

บางปะกงฟาร์ม

บางปะกงฟาร์ม ตั้งอยู่ที่ 158/2 หมู่ที่ 2 ตำบล หัวไทร อำเภอบางคล้า จังหวัด ฉะเชิงเทรา ไม่ไกลจากตัวเมืองมากนักขับรถมาถึงวัดหัวไทรเลยมานิดเดียวก็ถึงแล้ว มีป้ายบอกเส้นทาง แต่ทางเข้าค่อยข้างลึก จะเป็นสวนผักสวนผลไม้เก่าแต่ปัจจุบันก็ยังทำอยู่แต่น้อยลง ขับรถเข้ามาสักพักจะพบกับป้าย รีสอร์ท & โฮมสเตย์ ขับตรงเข้าไป ประมาณ 500 เมตรก็จะถึงบางปะกงฟาร์ม สัมผัสวิถีชุมชน กลางสายน้ำแม่น้ำบางปะกง เรียนรู้วิถีการทำประมง ศึกษาแหล่งธรรมชาติ ชมต้นไม้ใหญ่ กระชังเลี้ยงปลากะพง ปลาทับทิม พายเรือล่องแพดูนก ตกปลาตกกุ้งริมแม่น้ำบางปะกง อ่านต่อ...

บายศรี

นางอรุณรุ่ง จุ้ยเจริญ อายุ 44 ปี ประกอบอาชีพการทำบายศรี อาศัยอยู่บ้านเลขที่ 65/5 หมู่ที่ 2 ตำบลหัวไทร อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา 24110 เบอร์โทรศัพท์ 086-8166994 จบการศึกษาระดับปริญญาตรี นางอรุณรุ่ง กล่าวว่า ตนเองเคยทำงานเป็นลูกจ้างของบริษัท แต่ตนเองมีภาระทางครอบครัว จึงได้ลาออกมา และนำความรู้ที่ได้สืบทอดมาจากคุณยายซึ่งเป็นช่างทำบายศรี และด้วยความสนใจของตนและเห็นว่าการทำบายศรีเป็นศิลปะที่สวยงาม สามารถสร้างรายได้ให้กับตนเองได้ อ่านต่อ...

ดอกไม้จันทน์

ประชาชนในตำบลหัวไทร ส่วนใหญ่มีอาชีพหลัก คือการทำนา การเลี้ยงปลา และการเลี้ยงกุ้ง ทำสวน เมื่อว่างเว้นจากการทำอาชีพหลัก ก็จะมีเวลาว่าง จึงรวมตัวกันหาทำอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้โดยการรวมกลุ่มกันทำงานประดิษฐ์ดอกไม้จันทน์ อ่านต่อ...

วัดปากน้ำโจ้โล้

วัดปากน้ำโจ้โล้ ตั้งอยู่ที่ ริมฝั่งแม่น้ำบางปะกง ตำบลปากน้ำ อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา วัดปากน้ำ โจ้โล้สร้างในสมัยอยุธยาตอนปลาย อายุราว ๆ 200 กว่าปีมาแล้ว แต่ไม่รู้แน่ชัดว่าสร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ. ใด ซึ่งในอดีตบริเวณนี้ก็เคยเป็นที่ตั้งของกองทัพพม่า ในสมัยพระเจ้าตากสินมหาราช และพระเจ้าตากสินเป็นฝ่ายชนะ เลยสร้างเจดีย์ไว้เพื่อเป็นเหมือนอนุสรณ์แห่งชัยชนะ
อ่านต่อ...

พระสถูปเจดีย์พระเจ้าตากสิน

พระสถูปเจดีย์พระเจ้าตากสินมหาราช บริเวณปากน้ำโจ้โล้ (คลองท่าลาด) ในสมัยกรุงศรีอยุธยาถูกพม่า โอบล้อมเมืองไว้ก่อนที่เสียกรุง พระเจ้าตากสินได้ตีฝ่าวงล้อมของพม่าออกมาจากกรุงศรีอยุธยา ผ่านบ้าน พรานนก ดงละคร พื้นที่จังหวัดนครนายกมาเข้าเขตปราจีนบุรี อำเภอบ้านสร้าง จนมาถึงบริเวณที่เรียกว่าปากน้ำโจ้โล้เพื่อที่จะมุ่งเดินทางไปยังอำเภอ พนัสนิคม อำเภอพานทอง และต่อไปยังจังหวัดชลบุรี หรือที่เรียกว่าตำบลบางปลาสร้อย อ่านต่อ...